Dania bezmięsne

Kopytka same w sobie są delikatne i dość neutralne, dlatego dopiero dobrze dobrany sos nadaje im wyrazisty smak. To właśnie on decyduje, czy danie będzie lekkie i kremowe, mocno grzybowe, …

Roladki z cukinii z burratą i pomidorową glazurą robimy wtedy, gdy mamy świeżą cukinię i chcemy coś ciepłego bez ciężkich dodatków. Kroimy ją cienko, żeby dała się zawinąć, a w …

Jak smażyć frytki w deep fryerze, żeby były chrupiące i złote Zdarzyło się wyjąć frytki, które wyglądały dobrze, a po chwili robiły się miękkie i ciężkie? Najczęściej to nie kwestia …

Kluski twarogowe bez zagniatania – prostsze, niż się wydaje Wiele osób omija takie dania, bo od razu kojarzą się z bałaganem i długim wyrabianiem ciasta. W głowie pojawia się obraz …

Kiedy smażę naleśniki, zawsze myślę o tym, co będzie w środku. Sam naleśnik jest tylko cienkim plackiem z patelni. Ma delikatny smak i dopiero dodatki sprawiają, że chce się zjeść …

Kluski z pieczarkami i serem To danie robię wtedy, gdy mam ochotę na coś ciepłego i sycącego, ale bez mięsa. Składniki są proste i zwykle są pod ręką. Wystarczy mąka, …

Sposób na wykorzystanie ziemniaków z obiadu Zdarza się, że po obiedzie zostaje miska ugotowanych ziemniaków i nie bardzo wiadomo, co z nimi zrobić. W takiej sytuacji najczęściej robię placki z …

Schab i sos na tej samej patelni, co mięso Schab potrafi wyjść suchy, zwłaszcza gdy smaży się go zbyt długo. W tej wersji robi się inaczej: mięso tylko łapie kolor, …

Pierogi z jabłkami i cynamonem To prosty obiad na słodko. Jabłka z cynamonem są wcześniej podsmażone, dlatego farsz jest gęsty i nie wypływa z ciasta podczas gotowania. Wystarczy kilka składników …

Mielone zyskują smak – dzięki temu sosowi To jest sos, który robi robotę przy zwykłych, domowych mielonych. Bez udziwnień, bez „kremowych emulsji” i innych cudów. Paprykowy, ciepły w smaku, lekko …