Pyszny obiad po szwajcarsku na zwykły dzień
To propozycja na ciepły, sycący posiłek bez planowania i biegania po sklepach. Sprawdza się wtedy, gdy liczy się prostota, znane smaki i obiad, który da się przygotować bez długiego stania w kuchni.
Składniki na makaron z mięsem mielonym
-
300 g makaronu typu kolanka lub krótkie rurki
-
400 g mięsa mielonego (wołowe albo wołowo-wieprzowe)
-
1 średnia cebula
-
1 mały ząbek czosnku
-
2 łyżki oleju
-
sól
-
pieprz
-
słodka papryka
-
kilka łyżek wody
-
tarty żółty ser do podania
Przygotowanie
Makaron gotuje się w osolonej wodzie do miękkości i odcedza.
Na patelni rozgrzewa się olej. Cebulę kroi się drobno i smaży na średnim ogniu, aż zmięknie. Dodaje się czosnek i mięso mielone. Całość miesza się i smaży, aż mięso przestanie być surowe.
Mięso doprawia się solą, pieprzem i papryką. Jeśli całość jest zbyt sucha, dolewa się kilka łyżek wody i zostawia na chwilę na małym ogniu.
Ugotowany makaron dodaje się do mięsa i delikatnie miesza, aż wszystko się połączy. Danie podaje się od razu, posypane tartym serem.
Wskazówki
-
Makaron najlepiej dodać bezpośrednio do patelni, wtedy nie wysycha.
-
Ser warto dosypać już na talerzu, żeby lekko się rozpuścił.
-
Do takiego obiadu pasuje ogórek kiszony albo prosta sałatka.
-
Przy odgrzewaniu dobrze dodać łyżkę wody.
FAQ – makaron z mięsem po szwajcarsku
Jakie mięso najlepiej pasuje do tego dania?
Najczęściej używa się wołowiny albo mieszanki wołowo-wieprzowej. Mięso nie powinno być bardzo chude.
Czy makaron z mięsem można przygotować wcześniej?
Tak. Danie spokojnie można przechować w lodówce i odgrzać następnego dnia.
Czy ser jest konieczny?
Nie, ale poprawia smak i sprawia, że danie jest bardziej sycące.
Czy to danie nadaje się do lunchboxa?
Tak. Po podgrzaniu nadal smakuje dobrze i nie rozpada się.
W podobnym klimacie sprawdza się także Makaron z mięsem mielonym po szwajcarsku, który dobrze nadaje się na prosty, domowy obiad.