Spis treści
Nachos z serem, salsą i guacamole
Domowa przekąska idealna na filmowy wieczór
Jeśli szukasz szybkiej, efektownej i uniwersalnej przekąski, nachos z ciągnącym się serem, świeżą salsą i kremowym guacamole to strzał w dziesiątkę. Ten przepis świetnie sprawdzi się na domówce, wieczorze z serialem albo jako imprezowy hit, który znika ze stołu w kilka minut. Co najlepsze – przygotujesz go bez wysiłku i z łatwo dostępnych składników.
Składniki
Nachos z serem:
-
1 opakowanie chipsów tortilla (nachos)
-
150–200 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
-
opcjonalnie: szczypta chili lub papryki wędzonej
Salsa pomidorowa:
-
2 dojrzałe pomidory
-
½ małej czerwonej cebuli
-
sok z ½ limonki lub cytryny
-
sól i pieprz do smaku
-
garść świeżej kolendry lub natki pietruszki
Guacamole:
-
1–2 dojrzałe awokado
-
sok z ½ limonki
-
1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie)
-
sól i pieprz
-
kilka kropli oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
1. Nachos z serem
Rozłóż nachosy równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je startym serem i – jeśli lubisz ostrzej – dodaj odrobinę chili. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 5–7 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
2. Świeża salsa
Pomidory pokrój w drobną kostkę, cebulę posiekaj bardzo drobno. Wymieszaj wszystko z sokiem z limonki, dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę lub natkę – salsa powinna być lekka i orzeźwiająca.
3. Kremowe guacamole
Awokado przekrój, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Rozgnieć widelcem na gładką lub lekko grudkowatą masę. Dodaj sok z limonki, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i kilka kropli oliwy. Wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.
Jak podawać nachos?
Najlepiej serwować je od razu po wyjęciu z piekarnika – gorące, z ciągnącym się serem. Obok postaw miseczki z salsą i guacamole, aby każdy mógł maczać nachosy według własnego gustu. To proste danie zawsze robi wrażenie i nie wymaga długiego stania w kuchni.
Wskazówka na koniec
Chcesz urozmaicić przepis? Dodaj do nachosów jalapeño, oliwki albo podsmażone mielone mięso. Ta baza świetnie znosi kulinarne eksperymenty!
Smacznego i udanego chrupania!