Sałatka gyros z makaronem
Sałatka gyros z makaronem to sycące danie na zimno, które spokojnie może zastąpić obiad.
Jest treściwa, wyrazista i dobrze trzyma formę nawet po kilku godzinach w lodówce.
Sprawdza się na spotkania rodzinne, imprezy i do przygotowania na zapas.
Składniki
Mięso
-
2 filety z kurczaka
-
2–3 łyżeczki przyprawy gyros
-
1 łyżka oleju
Sałatka
-
200 g makaronu (świderki lub penne)
-
1 czerwona papryka
-
4–5 ogórków konserwowych
-
1 mała puszka kukurydzy
-
1 mała czerwona cebula
Sos
-
4 łyżki majonezu
-
2 łyżki jogurtu naturalnego
-
1 ząbek czosnku
-
sól, pieprz
Przygotowanie
Makaron ugotować w osolonej wodzie do momentu, aż będzie sprężysty. Odcedzić i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Kurczaka pokroić w paski, dokładnie wymieszać z przyprawą gyros i olejem. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni, aż mięso będzie rumiane i soczyste.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostudzenia.Paprykę pokroić w kostkę, ogórki w cienkie plasterki, cebulę drobno. Kukurydzę odsączyć.
W misce połączyć majonez, jogurt, przeciśnięty czosnek oraz sól i pieprz.
Sos powinien być wyraźny, ale nie ciężki.
W dużej misce wymieszać makaron, kurczaka i warzywa. Dodać sos i dokładnie połączyć.
Sałatkę odstawić do lodówki na minimum 30 minut, żeby smaki się ułożyły.
Wskazówki
-
Makaron musi być zimny, inaczej sos straci konsystencję.
-
Jeśli sałatka ma stać dłużej, część sosu warto dodać tuż przed podaniem.
-
Ostrzejsza wersja dobrze znosi dodatek chili lub ostrej papryki.
Zarówna ta Sałatka gyros z makaronem bedzie gościć na Twoim stole już zapewne zawsze tak i
Sałatka warzywno-mięsna na drobiu z pieczonym batatem przypadnie do gustu Tobie i każdemu , kto jej spróbuje