Zapiski domowe
Zapiski domowe – notatki i porady kulinarne oraz praktyczne wskazówki przydatne w codziennym gotowaniu.
Rodzaje babek – technika i zasady udanego wypieku
Rodzaje babek – technika i zasady udanego wypieku
Babka wygląda prosto, ale potrafi zaskoczyć już w piekarniku. Rośnie równo, a potem nagle opada albo w...
Malowanie jajek wielkanocnych – farby i sposoby
Czym malować pisanki i jak je ozdabiać
Malowanie jajek wielkanocnych to tradycja, która wraca co roku, ponieważ łączy prostotę z możliwością tworzenia efektownych dekoracji. Co...
Jak uzyskać idealną bitą śmietanę w domu
Domowa bita śmietana – wskazówki i przepisy
Bita śmietana powstaje z kilku prostych rzeczy, ale wymaga uwagi. Nie dlatego, że jest trudna, tylko dlatego, że...
Marmolada czy konfitura – co lepsze do wypieków
Marmolada czy konfitura – co lepsze do wypieków
Wybór między marmoladą a konfiturą wcale nie jest taki oczywisty. Na sklepowych półkach znajdziesz mnóstwo słoików, a...
Jak przygotować brokuł do ryby
Jak przygotować brokuł, żeby dobrze pasował do ryby
Brokuł bardzo często trafia na talerz obok ryby, ale łatwo zrobić go w taki sposób, że zamiast...
Jak piec boczek, żeby był miękki, a nie suchy
Pieczenie boczku w piekarniku-porady i wskazówki
Powiem tak: boczek to nie jest trudne mięso, tylko bardzo niewdzięczne, jak się go pospieszy. I większość porażek bierze...
Jak gotować ryż i do jakich potraw go używać
Ryż od podstaw – jaki wybrać i jak ugotować
Ryż to kuchenny pewniak. Jest tani, sycący i pasuje do setek dań. Problem w tym, że...
Pomysły na wykorzystanie resztek bigosu w domowej kuchni
Z czym wykorzystać bigos, który został
Bigos prawie nigdy nie kończy się na jednym garnku. Zawsze robi się go więcej, bo „przecież się zje”. Najpierw...
Jak wybierać wołowinę w markecie
Na co zwracać uwagę przy wyborze wołowiny w markecie
Kupowanie wołowiny w markecie bywa loterią. Wszystkie tacki wyglądają podobnie, etykiety są pełne drobnego druku, a...
Ciasto na pierogi – jaka mąka najlepsza
Jak zrobić dobre ciasto na pierogi – mąka, proporcje i praktyczne wskazówki
Ciasto na pierogi to nie jest dodatek. To jest podstawa. Jeśli ciasto nie...