Stare, dobre placki ziemniaczane
Nie ma nic bardziej polskiego niż złociste placki ziemniaczane na talerzu. Ich aromat od razu przywołuje wspomnienia domowej kuchni, babcinych niedzielnych...
Gulasz wołowy jak z baru mlecznego
Gulasz wołowy przez wiele lat był jednym z najczęściej pojawiających się dań w barach mlecznych, stołówkach pracowniczych i w...
Pampuchy jak kiedyś
Pampuchy robiło się wtedy, gdy trzeba było postawić na stole coś ciepłego i sycącego. Nie chodziło o wygląd, tylko o zapach drożdży...
Buraczanka z czerwonych buraków – prosta zupa, która zawsze się udaje
Buraczanka to jedna z tych zup, które kojarzą się z domem, spokojem i zapachem...
Zupa grochowa mojej babci to smak dzieciństwa, który pamiętam jakby to było wczoraj. Gotowana powoli, w dużym, starym garnku, pachniała wędzonym boczkiem i lekko...
Kremowy sos cebulowy z patelni
Ten sos powstaje z kilku podstawowych składników i spokojnego smażenia. Nie ma tu mąki ani gotowych dodatków. Smak buduje cebula...
Ziołowo maślane kopytka
To jest obiad na zwykły dzień. Bez okazji, bez kombinowania. Ziemniaki, trochę mąki, masło na patelni i zapach, który szybko wypełnia kuchnię....
Ah, „golonka PRL” – to nie jest zwykła golonka, tylko klasyk kuchni z czasów Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej. Wtedy mięso było bardziej tłuste, prostsze w...
