Spis treści
Makówki z serem do kawy
Przepis nadesłany przez czytelniczkę
Makówki z serem to prosty deser do kawy.
Bez pieczenia i bez komplikowania.
W tej wersji makówki są miękkie i kremowe. Smak maku jest wyraźny, ale złagodzony przez twaróg. Deser pasuje do zwykłego popołudnia, nie tylko na święta. Przepis powstał w domu, z łatwo dostępnych składników.
Składniki na makówki z serem
-
250 g suchego maku
-
500 ml mleka
-
200 g twarogu półtłustego
-
3–4 łyżki miodu lub cukru
-
1 opakowanie cukru wanilinowego
-
80 g masła
-
2–3 bułki pszenne lub kilka kromek chałki
-
garść rodzynek
-
garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
Przygotowanie makówek bez pieczenia
Mak należy zalać wrzątkiem i odstawić na około 30 minut.
Dobrze sparzony mak ma znaczenie – sprawdź, jak uzyskać miękkość i aromat.
Po tym czasie trzeba go odcedzić i dwukrotnie zmielić.
Zmielony mak należy przełożyć do garnka. Dodać mleko, masło, miód lub cukier oraz cukier wanilinowy. Całość podgrzewać na małym ogniu. Masa powinna zgęstnieć i wyraźnie pachnieć.
Na końcu dodać twaróg. Może być rozgnieciony lub zmiksowany. Następnie dodać bakalie. Masa powinna być kremowa, ale nie rzadka.
Bułki lub chałkę pokroić w cienkie kromki.
Na dno naczynia ułożyć warstwę pieczywa. Na niej rozłożyć część masy makowo-serowej. Warstwy powtarzać do zużycia składników. Na wierzchu powinien znaleźć się mak.
Całość lekko docisnąć łyżką. Deser ma być zwarty, ale nie zbity.
Jak podawać makówki z serem
Makówki najlepiej smakują po kilku godzinach. W tym czasie pieczywo dobrze nasiąka masą. Deser można podawać schłodzony lub w temperaturze pokojowej.
To prosty deser do kawy. Bez pieczenia i bez nadmiaru słodyczy.
Dlaczego makówki bez pieczenia są bezpieczne
Mak jest zalewany wrzątkiem i gotowany w mleku. Nie jest surowy.
Masa makowa jest podgrzewana do zgęstnienia.
Twaróg to produkt gotowy do spożycia.
Pieczywo jest wcześniej wypieczone i tylko nasiąka masą.
Makówki od dawna przygotowywane są bez użycia piekarnika. Składa się je warstwami i odstawia, aby smaki się połączyły.
Ten przepis często wraca przy zwykłej kawie, bez specjalnej okazji. Może sprawdzić się także na spokojne popołudnie, kiedy ma się ochotę na coś prostego i domowego.
(tekst oryginalny – zachowany)
Dla Zapisydnia.pl od Anetty z Rybnika.
Smacznego.
Podjadając pysznie zrobione makówki i popijając je kawą zerkni do poradnika i wskazówek,które warto poznać. Jak sparzyć mak, żeby był miękki i aromatyczny